Das Ziel der „Naturinsel Drachenmühle“ und meiner Familie ist es, einen dauerhaften Eco-Ort für Workshops und Seminare zu schaffen, wir freuen uns über Spenden für unsere Scheune! -The goal of the "Nature Island Dragonmill" and us is, to create a durable eco place for organic Workshops & Seminars, please put a donation!
Mittwoch, 1. Mai 2013
Löwenzahngelee :)
Löwenzahngelee
Zutaten
100 g Löwenzahnblüten
1/2 l Wasser
600 g Gelierzucker
2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Grüne Hüllblätter entfernen, Blütenkörbchen teilen, Blüten herausstreifen. Wasser ankochen und Blüten 6 Minuten darin blanchieren.
Blüten abseihen und ausdrücken.
Den erkalteten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft ankochen und 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Gelee kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen.